今年で北星学園大学・西脇教授ゼミの活動は13年目をむかえました。2014年には初の海外進出に挑戦し、その後も台湾で市場調査を行い台湾に向けてのワインを考えてきました。毎年新しいことに挑戦し、新たな可能性を探り出しています。今年も昨年度に引き続きコロナ禍において遠隔によるプロジェクトを実施しています。
今年は
今年の商品名は「星 願(せいがん)」に決定しました。新型コロナによって自宅での一人飲みが増える中で、平和な世界を願いながらワインを楽しむイメージを表現しました。
北星オリジナルワイン2021研究報告